Fleur de Sarrasin フルールドサラザン

国産そば粉のガレットと国産クラフトシードル(りんごの発泡酒)の専門店 Fleur de Sarrasin -フルール ド サラザン-のオンラインショップです。 店舗は東京浅草にございます。 国産蕎麦粉100%でグルテンフリーのガレットは毎朝店内の石臼で自家製粉。 蕎麦の香りと味が強いガレットをお箸で頂く日本スタイルです。 常時30種類以上の国産クラフトシードルはポリフェノールたっぷりでプリン体 ほぼゼロの健康的な飲み物です。日本酒酵母を使っているものやビールテイストなど、キリッとした辛口からコクのある甘口まで幅広い味わいをご用意しております。 浅草の隠れ家、昼はガレット屋、夜はシードルバルとしてお楽しみいただいております。 オンラインショップではご家庭でもお楽しみいただける様、バリエーション豊かにシードルの詰め合わせをご用意しております。 いろいろなシーンやお料理に合わせて味わってみて下さい！ お気に入りのシードルが見つかりましたら生産者さんのHPも是非ご覧下さい。 《生産者さんそれぞれの想いから造られるシードルを紹介したい。》 私たちは2009年から国内のシードル生産者さんを訪ね始め、シードル醸造の話、りんご農家さんやりんご産業の実情を知りました。 渡仏し2年間りんごの収穫やシードル作りに触れ現地のシードル文化を勉強してきました。 帰国後さらに国内を回り生産者さんのお話を聞き、東京浅草から国内外に広く発信する為にお店をオープン致しました。 今後ますます増えていく国産クラフトシードルと生産者さんの取り組みを応援していきたいと思います。 酒販売管理標識